{"id":26480,"date":"2023-12-11T13:25:28","date_gmt":"2023-12-11T13:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/xometry.pro\/articles\/3d-printing-food-safe\/"},"modified":"2024-01-04T08:27:11","modified_gmt":"2024-01-04T08:27:11","slug":"3d-druck-lebensmittelechter","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/xometry.pro\/de\/artikel\/3d-druck-lebensmittelechter\/","title":{"rendered":"Lebensmittelechter 3D-Druck: Design-Tipps, Materialien &amp; Veredelungen"},"content":{"rendered":"<div role=\"navigation\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\" class=\"simpletoc wp-block-simpletoc-toc\"><h2 class=\"simpletoc-title\">Inhaltsverzeichnis<\/h2>\n<ul class=\"simpletoc-list\">\n<li><a href=\"#h-wichtige-faktoren-fur-den-lebensmittelechten-3d-druck\">Wichtige Faktoren f\u00fcr den lebensmittelechten 3D-Druck<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#h-design-lebensmittelechter-produkte\">Design lebensmittelechter Produkte<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#h-lebensmittelechte-materialien-fur-den-3d-druck\">Lebensmittelechte Materialien f\u00fcr den 3D-Druck\u00a0<\/a>\n\n\n<\/li>\n\n<li><a href=\"#h-lebensmittelechte-3d-druckverfahren\">Lebensmittelechte 3D-Druckverfahren<\/a>\n\n\n<\/li>\n\n<li><a href=\"#h-lebensmittelechte-nachbearbeitungsverfahren\">Lebensmittelechte Nachbearbeitungsverfahren<\/a>\n\n\n<\/li>\n\n<li><a href=\"#h-fazit\">Fazit<\/a>\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<p>In den letzten Jahren sind die <a href=\"https:\/\/xometry.eu\/de\/3d-druck\/\">3D-Druckverfahren<\/a> immer ausgefeilter geworden, sodass die Produktion konsistenter, langlebiger und komplexer Komponenten, die mit konventionell gefertigten Produkten mithalten k\u00f6nnen, m\u00f6glich geworden ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zahl der Industrien, die 3D-Druckverfahren in der Fertigung einsetzten, nimmt stetig zu. Eine dieser Industrien ist die Lebensmittelindustrie, die den 3D-Druck mittlerweile in gro\u00dfem Umfang und f\u00fcr viele verschiedene Anwendungen einsetzt. Aufgrund der strengen Vorschriften, die bei der Produktion von Lebensmittelverpackungen, K\u00fcchenutensilien und sogar von Ersatzteilen f\u00fcr Produktionsmaschinen eingehalten werden m\u00fcssen, gibt es beim Einsatz der neuen Fertigungsverfahren jedoch einiges zu ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wichtige-faktoren-fur-den-lebensmittelechten-3d-druck\"><strong>Wichtige Faktoren f\u00fcr den lebensmittelechten 3D-Druck<\/strong><\/h2>\n\n\n<p>Lebensmittelecht bedeutet, dass ein Produkt die f\u00fcr den angedachten Nutzungszweck geltenden Anforderungen erf\u00fcllt und kein Lebensmittelrisiko darstellt. Die EU-Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit gelten f\u00fcr alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen von Lebens- und Futtermitteln. In der <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/DE\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32004R1935&amp;from=EN\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Europ\u00e4ische Verordnung EG 1935\/2004<\/a> legt die Richtlinien f\u00fcr Materialien und Gegenst\u00e4nde fest, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen und hat die Verhinderung von Kontaminationen zum Ziel.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Allgemeinen sind beim 3D-Druck lebensmittelechter Teile drei Faktoren zu ber\u00fccksichtigen: Die Konstruktion der Teile, die verwendeten Werkstoffe und die Veredelungsprozesse.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-design-lebensmittelechter-produkte\"><strong>Design lebensmittelechter Produkte<\/strong><\/h2>\n\n\n<p>Folgende Punkte m\u00fcssen bei der Konstruktion der Oberfl\u00e4chen lebensmittelechter Produkter beachtet werden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hinterschneidungen und Spalten: <\/strong>Die Teile m\u00fcssen so konstruiert werden, dass die Oberfl\u00e4chen frei von Hinterschneidungen und Spalten sind. Bereiche, die diese Merkmale f\u00fcr ihre Funktionalit\u00e4t ben\u00f6tigen, sollten so konstruiert werden, dass sie im demontierten Zustand m\u00f6glichst leicht zug\u00e4nglich sind, um eine ordnungsgem\u00e4\u00dfe Reinigung zu erm\u00f6glichen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abrunden von Verschneidungen: <\/strong>Kanten sollten, soweit m\u00f6glich, einen gr\u00f6\u00dferen Ausrundungsradius besitzen und Ecken sollten&nbsp; abgerundet und nicht zu scharfkantig sein.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Festigkeit: <\/strong>Die Teile sollten unter umfassender Ber\u00fccksichtigung der Einsatzbedingungen, des Verwendungszwecks und der Materialeigenschaften konstruiert werden, um so sicherzustellen, dass diese den Belastungen standhalten k\u00f6nnen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wp-block-image__wrap\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-1024x577.webp\" alt=\"Food-safe 3D printed containers\" class=\"wp-image-18727\" srcset=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-1024x577.webp 1024w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-300x169.webp 300w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-768x433.webp 768w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers.webp 1440w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><a class=\"wp-block-image__fancy-box-button\" href=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers.webp\" data-fancybox=\"gallery-26480\" data-caption=\"Lebensmittelechte Beh\u00e4lter, hergestellt mittels 3D-Druck (Bildquelle: PrusaPrinters Blog)\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"><img src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers.webp\" class=\"wp-block-image__fancy-box-button-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><svg class=\"wp-block-image__fancy-box-button-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"18\" height=\"18\" viewBox=\"0 0 18 18\" fill=\"none\" aria-hidden=\"true\">\r\n               <path d=\"M0 2V6H2V2H6V0H2C0.895 0 0 0.895 0 2ZM2 12H0V16C0 17.105 0.895 18 2 18H6V16H2V12ZM16 16H12V18H16C17.105 18 18 17.105 18 16V12H16V16ZM16 0H12V2H16V6H18V2C18 0.895 17.105 0 16 0Z\" fill=\"#092C47\"\/>\r\n             <\/svg><\/a><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lebensmittelechte Beh\u00e4lter, hergestellt mittels 3D-Druck (Bildquelle: PrusaPrinters Blog)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-lebensmittelechte-materialien-fur-den-3d-druck\"><strong>Lebensmittelechte Materialien f\u00fcr den 3D-Druck\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n<p>Lebensmittelechte Materialien m\u00fcssen ausf\u00fchrliche Tests bestehen, bevor sie die entsprechenden Zertifikate erhalten. Einige Materialien wie z.B. PETG und PP sind von Haus aus lebensmittelecht. Die jeweilige Anwendung muss bei der Materialauswahl ebenfalls ber\u00fccksichtigt werden. So ist zum Beispiel PLA zwar lebensmittelecht, aber f\u00fcr Produkte wie Tassen oder Sp\u00fclmaschinen ungeeignet, da dieses Material bei h\u00f6heren Temperaturen schmilzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die folgenden Eigenschaften sollten bei der Auswahl lebensmittelechter Materialien f\u00fcr den 3D-Druck ber\u00fccksichtigt werden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nicht absorbierend: <\/strong>In vielen F\u00e4llen sind weitere Veredelungen (z.B. Polieren oder Beschichten) notwendig, damit eine porenfreie Oberfl\u00e4che erreicht werden kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kratzfest:<\/strong> Die gew\u00e4hlten Materialien m\u00fcssen kratz- und verschlei\u00dffest sein.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Das Material darf weder die Farbe noch den Geschmack des Lebensmittels beeinflussen und das verwendete Material muss ungiftig sein: <\/strong>Alle lebensmittelechten Materialien m\u00fcssen lebensmitteltauglich sein. Filamente ohne zus\u00e4tzlich beigef\u00fcgte Farbstoffe sind zu bevorzugen. Das <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Sicherheitsdatenblatt\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sicherheitsdatenblatt<\/a> (auch Material Safety Data Sheet, MSDS) des jeweiligen Materials muss vor dem Einsatz des Materials gepr\u00fcft werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sterilisation\"><strong>Sterilisation<\/strong><\/h3>\n\n\n<p>In einem weiteren Schritt k\u00f6nnen die Teile einer Sterilisation unterzogen&nbsp; werden, um die lebensmittelechten Materialien noch sicherer zu machen. Dies kann auf verschiedenen Wegen, durch Hitze, den Einsatz von Chemikalien, Bestrahlung, hohen Druck oder durch Filtration erreicht werden. Es sind jedoch nicht alle Materialien zur Sterilisation geeignet.<\/p>\n\n\n\n<p>Die f\u00fcnf Sterilisationsverfahren, die wir hier betrachten sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ethylenoxid-Sterilisation (EO)<\/li>\n\n\n\n<li>Plasma-Sterilisation (Wasserstoffperoxid)<\/li>\n\n\n\n<li>Gamma-Sterilisation<\/li>\n\n\n\n<li>Autoklavieren (Dampfsterilisation)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"lebensmittelechte-materialien-und-geeignete-3ddruckverfahren%25c2%25a0\"><strong>Lebensmittelechte Materialien und geeignete 3D-Druckverfahren\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n<div class=\"custom-table-block \" id=\"table-id-347\" >\r\n\t<div class=\"search-input-wrapper\">\r\n\t\t<svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\r\n\t\t\t<path d=\"M15.7812 13.833L12.6659 10.7177C12.5252 10.5771 12.3346 10.499 12.1347 10.499H11.6253C12.4877 9.39596 13.0002 8.00859 13.0002 6.49937C13.0002 2.90909 10.0911 0 6.50083 0C2.91056 0 0.00146484 2.90909 0.00146484 6.49937C0.00146484 10.0896 2.91056 12.9987 6.50083 12.9987C8.01006 12.9987 9.39742 12.4863 10.5004 11.6239V12.1332C10.5004 12.3332 10.5786 12.5238 10.7192 12.6644L13.8345 15.7797C14.1282 16.0734 14.6032 16.0734 14.8938 15.7797L15.778 14.8954C16.0718 14.6017 16.0718 14.1267 15.7812 13.833ZM6.50083 10.499C4.29167 10.499 2.50122 8.71165 2.50122 6.49937C2.50122 4.29021 4.28855 2.49976 6.50083 2.49976C8.70999 2.49976 10.5004 4.28708 10.5004 6.49937C10.5004 8.70852 8.71311 10.499 6.50083 10.499Z\" fill=\"#476175\"\/>\r\n\t\t<\/svg>\r\n\t\t<input type=\"search\" class=\"table-search-input\" id=\"table-search-347\" placeholder=\"Suche nach Tabellen\">\r\n\t<\/div>\t\r\n\t<div class=\"table-wrapper\">\r\n\t\t<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 336px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"><strong data-rich-text-format-boundary=\"true\">3D-Druckverfahren<\/strong><\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"><strong>Materialien<\/strong><\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"><strong>Geeignete Sterilisationsverfahren<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">SLS \/ MJF<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">Nylon PA 11 und Nylon PA 12<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">EO, Gamma-Sterilisation, Plasma-Sterilisation, Autoklavieren<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">SLS \/ MJF<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">Polypropylen<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"0>Autoklavieren<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"1>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"20>ABS M30<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"31>EO, Gamma-Sterilisation<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"42>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"53>PC &#8211; ISO<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"64>EO, Gamma-Sterilisation<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"75>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"86>ULTEM 1010 \/ ULTEM 9085<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Vollbild \u00f6ffnen\"97>EO, Gamma-Sterilisation, Autklavieren<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"08>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"19>PETG<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"20>EO<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"31>Carbon DLS<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"42>CE 221, EPX 82, RPU 70<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"53>Bestrahlung, EO, Gamma-Sterilisation, Autoklavieren<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"64>Carbon DLS<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"75>FPU 50, EPU 40, SIL 30<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"86>Bestrahlung, Gamma-Sterilisation<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"97>DMLS<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"08>Edelstahl 17.4 und Edelstahl 316L<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 51.2887%; height: 48px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"19>EO, Gamma-Sterilisation, Plasma-Sterilisation, Autoklavieren<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 20.6186%; height: 24px;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"20>SLA<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 27.9639%; 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Der Druckvorgang umfasst sowohl das eingesetzte Verfahren als auch die verwendeten Materialien. Bei der Wahl des 3D-Drucks m\u00fcssen sowohl das Verfahren als auch das Material ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3d-drucktechnologien\"><strong>3D-Drucktechnologien<\/strong><\/h3>\n\n\n<p>Die Stereolithographie (SLA) besitzt von allen 3D-Druckverfahren die h\u00f6chste Aufl\u00f6sung und Genauigkeit und kann die glattesten Oberfl\u00e4chen erzeugen. SLA verwendet Harze, die nicht lebensmittelecht sind. Daher m\u00fcssen die gedruckten Teile anschlie\u00dfend beschichtet werden, um Bakterienablagerungen zu vermeiden. Die Beschichtungen nutzen sich jedoch mit der Zeit ab. Mit Hilfe der Stereolithografie lassen sich auch Teile aus Keramik herstellen, die oft als eine der lebensmittelechtesten Materialien angesehen wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine Eigenheit des FDM 3D-Drucks sind die sehr kleinen Spalten, die zwischen den einzelnen Lagen entstehen. Das FDM 3D-Druckverfahren ist nicht daf\u00fcr bekannt besonders glatte Oberfl\u00e4chen zu erzeugen. Um eine langfristige Lebensmittelsicherheit zu erreichen, m\u00fcssen die Oberfl\u00e4chen der mit diesem Verfahren hergestellten Teile jedoch glatt sein. Daher sollten FDM-Teile eine lebensmittelechte Beschichtung erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Sowohl der SLS 3D-Druck als auch der MJF 3D-Druck k\u00f6nnen lebensmitteltaugliche Varianten des Nylon PA 12 Werkstoffs einsetzen, um hochwertige Teile herzustellen. Dennoch werden auch hier lebensmittelechte Beschichtungen empfohlen, um die Porosit\u00e4t der Teile zu verringern.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-material-des-3d-druckers\"><strong>Material des 3D-Druckers<\/strong><\/h3>\n\n\n<p>Bestehen Komponenten des 3D-Druckers aus einem Material, das nicht lebensmittelecht ist, so kann dies zu einer Kontamination der hergestellten Teile f\u00fchren, auch wenn das eingesetzte Druckmaterial lebensmittelecht ist. Deshalb ist es wichtig, dass alle Teile des Druckers, die direkt in den Druckvorgang involviert sind ebenfalls lebensmittelecht zertifiziert sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Messingd\u00fcsen von FDM 3D-Druckern k\u00f6nnen Blei enthalten, was wiederum das gefertigte Teil kontaminieren kann. Zur Gew\u00e4hrleistung der Lebensmittelsicherheit k\u00f6nnen diese Messingd\u00fcsen durch Edelstahld\u00fcsen ersetzt werden. Daher muss gr\u00fcndlich gepr\u00fcft werden, ob das Material des 3D-Druckers selbst auch lebensmittelecht ist, bevor der Drucker zum Herstellen von lebensmittelechten Teilen eingesetzt wird.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-lebensmittelechte-nachbearbeitungsverfahren\"><strong>Lebensmittelechte Nachbearbeitungsverfahren<\/strong><\/h2>\n\n\n<p>Wie oben beschrieben sind bei vielen 3D-gedruckten Teilen zus\u00e4tzliche Veredelungen erforderlich, damit sie als lebensmittelecht eingestuft werden k\u00f6nnen. Mit Hilfe von Oberfl\u00e4chenveredelungs- und Beschichtungsverfahren k\u00f6nnen glatte Oberfl\u00e4chen erzeugt werden, die frei von L\u00fccken und Spalten sind.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-oberflachenveredelungen\"><strong>Oberfl\u00e4chenveredelungen<\/strong><\/h3>\n\n\n<p>Diese Verfahren streben haben unter anderem die Erzeugung glatter und ebenen Oberfl\u00e4chen zum Ziel. Es stehen verschiedene Veredelungsverfahren zur Auswahl, die auf chemischen oder mechanischen Prinzipien basieren. Unter anderem bieten sich die folgenden Veredelungsverfahren an:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Polieren:<\/strong> Teile, die einen hohen Metallpulver-Anteil besitzen k\u00f6nnen effektiv poliert werden. Die Oberfl\u00e4chengl\u00e4tte metallischer Drucke l\u00e4sst sich innerhalb einer Stunde bereits exponentiell verbessern. Die Ergebnisse werden mit zunehmender Bearbeitungsdauer besser.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vapour Smoothing: <\/strong>Dieses Verfahren ist schnell und effektiv. Je nach Druckmaterial wird ein anderes Gas eingesetzt. Dieser Veredelungsprozess l\u00e4sst sich leicht automatisieren. In manchen F\u00e4llen kann es jedoch zu einer Verringerung der Festigkeit f\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abschleifen:<\/strong> Dies ist eine der einfachsten Verfahren zur Oberfl\u00e4chengl\u00e4ttung. Hierbei kommt Schleifpapier zum Einsatz. Damit k\u00f6nnen die meisten Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten entfernt und die R\u00fcckst\u00e4nde der Schichtstruktur verringert werden. Da dieses Schleifverfahren auf Reibung basiert, kommt es zu Hitzeentwicklung, die zu einer Verformung des Teils f\u00fchren kann. Daher ist Nass-Schleifen zu bevorzugen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mechanische Oberfl\u00e4chenveredelung: <\/strong>Dieses Verfahren ist f\u00fcr Metallteile noch verbreiteter als f\u00fcr Kunststoffteile. Allerdings ist das Verfahren in vielen F\u00e4llen nicht wirtschaftlich und kann f\u00fcr Teile, die sehr d\u00fcnne W\u00e4nde besitzen, nicht eingesetzt werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><div class=\"wp-block-image__wrap\"><img decoding=\"async\" width=\"999\" height=\"668\" src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp\" alt=\"Powder coatings on metal parts\" class=\"wp-image-18741\" srcset=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp 999w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts-300x201.webp 300w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts-768x514.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 999px) 100vw, 999px\" \/><a class=\"wp-block-image__fancy-box-button\" href=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp\" data-fancybox=\"gallery-26480\" data-caption=\"Pulverbeschichtete Metallteile\" aria-label=\"Body cell text\"4><img src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp\" class=\"wp-block-image__fancy-box-button-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><svg class=\"wp-block-image__fancy-box-button-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"18\" height=\"18\" viewBox=\"0 0 18 18\" fill=\"none\" aria-hidden=\"true\">\r\n               <path d=\"M0 2V6H2V2H6V0H2C0.895 0 0 0.895 0 2ZM2 12H0V16C0 17.105 0.895 18 2 18H6V16H2V12ZM16 16H12V18H16C17.105 18 18 17.105 18 16V12H16V16ZM16 0H12V2H16V6H18V2C18 0.895 17.105 0 16 0Z\" fill=\"#092C47\"\/>\r\n             <\/svg><\/a><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pulverbeschichtete Metallteile<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-oberflachenbeschichtungen\"><strong>Oberfl\u00e4chenbeschichtungen<\/strong><\/h3>\n\n\n<p>Mit Hilfe von Beschichtungen lassen sich glatte Oberfl\u00e4chen sehr effektiv&nbsp; erzeugen. Dar\u00fcber hinaus \u00fcbernimmt eine Beschichtung die Rolle einer Versiegelung und kann so zuvor ungeeignete Materialien, wie z.B. SLA typische Harze, f\u00fcr die Lebensmittelindustrie nutzbar machen. Epoxidharze sind ein g\u00e4ngiges Material f\u00fcr Beschichtungen. Da die Beschichtung zu einer Vergr\u00f6\u00dferung der Abmessungen f\u00fchrt, sollte sie bei der Konstruktion des Teils ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fazit\"><strong>Fazit<\/strong><\/h2>\n\n\n<p>Der 3D-Druck kann in der Lebensmittelindustrie zu einer Kostensenkung und Beschleunigung der Markteinf\u00fchrung neuer Produkte f\u00fchren. Die Lebensmittelsicherheit der Produkte und Teile ist hierbei von zentraler Bedeutung. Die meisten 3D-Drucksysteme k\u00f6nnen die erforderlichen glatten Oberfl\u00e4chen zwar nicht direkt herstellen, jedoch l\u00e4sst sich dies durch zus\u00e4tzliche Veredelungsprozesse umgehen. Das beste Verfahren zur Erzeugung der notwendigen glatten Oberfl\u00e4chen ist die Beschichtung der Teile. So entsteht eine sch\u00fctzende Schicht zwischen dem Teil und dem Lebensmittel.<\/p>\n\n\n\n<p>Xometry Europe bietet einen schnellen, zuverl\u00e4ssigen und hochpr\u00e4zisen <a href=\"https:\/\/xometry.eu\/de\/3d-druck\/\">3D-Druck-Service<\/a> mit den oben genannten Verfahren und Materialien an. Mit Hilfe unserer <a href=\"https:\/\/get.xometry.eu\/?locale=de\">Online-Plattform f\u00fcr Sofortangebote<\/a> und unserem Netzwerk aus mehr als 2.000 Fertigungspartnern k\u00f6nnen wir einen reibungslosen Produktionsablauf sicherstellen, vom ersten Angebot bis hin zur Lieferung der Teile.<\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":18759,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","categories":[],"c-tag-articles":[],"global-tag":[496],"class_list":["post-26480","articles","type-articles","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","global-tag-3d-druck"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.7 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Ultimativer Leitfaden f\u00fcr den lebensmittelechten 3D-Druck | Xometry Pro<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dieser Artikel bespricht, wie der lebensmittelechte 3D-Druck Dank spezieller Materialien und Veredelungsverfahren eingesetzt werden kann.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/xometry.pro\/de\/artikel\/3d-druck-lebensmittelechter\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ultimativer Leitfaden f\u00fcr den lebensmittelechten 3D-Druck | Xometry Pro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieser Artikel bespricht, wie der lebensmittelechte 3D-Druck Dank spezieller Materialien und Veredelungsverfahren eingesetzt werden kann.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/xometry.pro\/de\/artikel\/3d-druck-lebensmittelechter\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Xometry Pro\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-01-04T08:27:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Blue-3D-printed-egg-holder-with-an-egg.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"668\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/\",\"name\":\"Ultimativer Leitfaden f\u00fcr den lebensmittelechten 3D-Druck | Xometry Pro\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Blue-3D-printed-egg-holder-with-an-egg.webp\",\"datePublished\":\"2023-12-11T13:25:28+00:00\",\"dateModified\":\"2024-01-04T08:27:11+00:00\",\"description\":\"Dieser Artikel bespricht, wie der lebensmittelechte 3D-Druck Dank spezieller Materialien und Veredelungsverfahren eingesetzt werden kann.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Blue-3D-printed-egg-holder-with-an-egg.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Blue-3D-printed-egg-holder-with-an-egg.webp\",\"width\":1000,\"height\":668,\"caption\":\"Blue 3D printed egg holder with an egg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/3d-druck-lebensmittelechter\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Artikel\",\"item\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/artikel\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"3D-Druck\",\"item\":\"https:\\\/\\\/xometry.pro\\\/de\\\/global-tag\\\/3d-druck\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Lebensmittelechter 3D-Druck: Design-Tipps, Materialien &amp; 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