{"id":27617,"date":"2023-12-11T13:25:28","date_gmt":"2023-12-11T13:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/xometry.pro\/articles\/3d-printing-food-safe\/"},"modified":"2024-01-08T11:07:33","modified_gmt":"2024-01-08T11:07:33","slug":"stampa-3d-alimentare","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/xometry.pro\/it\/articoli\/stampa-3d-alimentare\/","title":{"rendered":"Stampa 3D per l\u2019alimentare: suggerimenti per la progettazione, materiali e finiture"},"content":{"rendered":"<div role=\"navigation\" aria-label=\"Indice\" class=\"simpletoc wp-block-simpletoc-toc\"><h2 class=\"simpletoc-title\">Indice<\/h2>\n<ul class=\"simpletoc-list\">\n<li><a href=\"#h-fattori-da-considerare-per-la-stampa-3d-a-norma-alimentare\">Fattori da considerare per la stampa 3D a norma alimentare<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#h-disegno-della-parte-sicuro-per-gli-alimenti\">Disegno della parte sicuro per gli alimenti<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#h-materiali-di-stampa-3d-per-ambito-alimentare\">Materiali di stampa 3D per ambito alimentare<\/a>\n\n\n<\/li>\n\n<li><a href=\"#h-processo-di-stampa-3d-sicuro-per-l-alimentare\">Processo di stampa 3D sicuro per l\u2019alimentare<\/a>\n\n\n<\/li>\n\n<li><a href=\"#h-trattamenti-di-post-elaborazione-sicuri-per-l-alimentare\">Trattamenti di post-elaborazione sicuri per l\u2019alimentare<\/a>\n\n\n<\/li>\n\n<li><a href=\"#h-conclusione\">Conclusione<\/a>\n<\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<p>Nell&#8217;ultimo decennio, le <a href=\"https:\/\/xometry.eu\/it\/stampa-3d\/\">tecnologie di stampa 3D<\/a> sono cresciute con maggiori dettagli sofisticati consentendo la produzione di parti ripetibili, durevoli e persino complesse che sono alla pari delle loro controparti create con metodi di produzione tradizionali.<\/p>\n\n\n\n<p>Un numero crescente di industrie utilizza la stampa 3D per la propria produzione. Uno di questi \u00e8 l&#8217;industria alimentare, che impiega ampiamente la stampa 3D in molte applicazioni. Tuttavia, esistono timori sull&#8217;applicazione della tecnologia nell&#8217;industria alimentare a causa delle rigide normative da rispettare nella produzione di imballaggi per alimenti, utensili da cucina e persino pezzi di ricambio per le apparecchiature di produzione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fattori-da-considerare-per-la-stampa-3d-a-norma-alimentare\"><strong>Fattori da considerare per la stampa 3D a norma alimentare<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il concetto di sicurezza alimentare implica che un articolo ha soddisfatto i requisiti per l&#8217;uso previsto e non generer\u00e0 un pericolo per la sicurezza alimentare. Le normative alimentari dell&#8217;UE si applicano a tutte le fasi della produzione, lavorazione e distribuzione di alimenti e mangimi. Il <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32004R1935&amp;from=EN\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Regolamento Europeo CE 1935\/2004<\/a> fornisce le linee guida per i materiali e gli oggetti destinati al contatto con gli alimenti con l&#8217;obiettivo di prevenire la contaminazione.<\/p>\n\n\n\n<p>In generale, ci sono tre fattori da considerare per le parti 3D normate per gli alimenti: il design delle parti, i materiali utilizzati e i trattamenti di post-elaborazione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-disegno-della-parte-sicuro-per-gli-alimenti\"><strong>Disegno della parte sicuro per gli alimenti<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Quando si progettano le superfici dei prodotti al fine di rendere le parti sicure per gli alimenti, \u00e8 necessario considerare quanto segue:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sottosquadri e fessure<\/strong>: La superficie deve essere progettata con la completa eliminazione di sottosquadri o fessure sulle sue superfici. Laddove queste caratteristiche non possano essere evitate per esigenze di funzionalit\u00e0, andrebbe previsto un facile accesso a queste aree quando la parte o il prodotto viene smontato per consentirne una pulizia adeguata.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spigoli raccordati:<\/strong> gli spigoli andrebbero raccordati con un raggio pi\u00f9 ampio, ove possibile, e gli angoli dovrebbero essere ben arrotondati anzich\u00e9 affilati.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Robustezza<\/strong>: le parti devono essere progettate tenendo conto dell&#8217;ambiente operativo, dell&#8217;applicazione prevista e delle propriet\u00e0 dei materiali per garantire che sopportino urti durante il servizio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><div class=\"wp-block-image__wrap\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-1024x577.webp\" alt=\"Food-safe 3D printed containers\" class=\"wp-image-18727\" srcset=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-1024x577.webp 1024w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-300x169.webp 300w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers-768x433.webp 768w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers.webp 1440w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><a class=\"wp-block-image__fancy-box-button\" href=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers.webp\" data-fancybox=\"gallery-27617\" data-caption=\"Contenitori stampati in 3D per alimenti (Credito d\u2019immagine: PrusaPrinters Blog)\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"><img src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Food-safe-3D-printed-containers.webp\" class=\"wp-block-image__fancy-box-button-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><svg class=\"wp-block-image__fancy-box-button-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"18\" height=\"18\" viewBox=\"0 0 18 18\" fill=\"none\" aria-hidden=\"true\">\r\n               <path d=\"M0 2V6H2V2H6V0H2C0.895 0 0 0.895 0 2ZM2 12H0V16C0 17.105 0.895 18 2 18H6V16H2V12ZM16 16H12V18H16C17.105 18 18 17.105 18 16V12H16V16ZM16 0H12V2H16V6H18V2C18 0.895 17.105 0 16 0Z\" fill=\"#092C47\"\/>\r\n             <\/svg><\/a><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Contenitori stampati in 3D per alimenti (Credito d\u2019immagine: PrusaPrinters Blog)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-materiali-di-stampa-3d-per-ambito-alimentare\"><strong>Materiali di stampa 3D per ambito alimentare<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Molti materiali per ambiente alimentare vengono identificati attraverso adeguate certificazioni una volta eseguiti test approfonditi. Alcuni materiali come il PETG e il PP sono noti per essere intrinsecamente sicuri per gli alimenti. Il tipo di applicazione deve anche essere tenuta in considerazione nella scelta di un materiale. Ad esempio, il PLA \u00e8 sicuro per gli alimenti ma si scioglie se impiegato in presenza di calore come per le tazze da t\u00e8 o in lavastoviglie.<\/p>\n\n\n\n<p>Di seguito sono elencate alcune delle propriet\u00e0 da considerare quando si sceglie un materiale di stampa 3D per alimenti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Non-assorbente:<\/strong>La post-elaborazione, come la lucidatura o il rivestimento, \u00e8 spesso necessaria per ottenere una superficie non porosa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Resistenza a graffi\/abrasioni:<\/strong> I materiali scelti devono essere resistenti ai graffi e all&#8217;usura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Non rilascia colore o sapore ed \u00e8 atossico<\/strong>: Tutti i materiali per alimenti devono essere inerti al cibo. \u00c8 preferibile utilizzare filamenti naturali senza coloranti aggiunti. Occorre utilizzare sempre <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Safety_data_sheet\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la scheda di sicurezza dei materiali<\/a> (MSDS) di qualsiasi materiale prima di utilizzare il materiale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sterilizzazione\"><strong>Sterilizzazione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La sterilizzazione pu\u00f2 essere un passaggio in pi\u00f9 per rendere i materiali adatti agli alimenti ancora pi\u00f9 sicuri. Pu\u00f2 essere eseguita attraverso vari mezzi come il calore, l&#8217;uso di prodotti chimici, l&#8217;irradiazione, l&#8217;alta pressione e la filtrazione. Tuttavia, non tutti i materiali possono essere sterilizzati.<\/p>\n\n\n\n<p>I cinque tipi di sterilizzazione qui trattati sono:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ossido di Etilene (EtO)<\/li>\n\n\n\n<li>Gas plasma di perossido di Idrogeno<\/li>\n\n\n\n<li>Raggi gamma<\/li>\n\n\n\n<li>Autoclave<\/li>\n\n\n\n<li>Autoclave rapida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 id=\"materiali-per-alimenti-con-tecnologie-di-stampa-3d-adeguate\" class=\"wp-block-heading\"><strong>Materiali per alimenti con tecnologie di stampa 3D adeguate<\/strong><\/h3>\n\n\n<div class=\"custom-table-block \" id=\"table-id-723\" >\r\n\t<div class=\"search-input-wrapper\">\r\n\t\t<svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\r\n\t\t\t<path d=\"M15.7812 13.833L12.6659 10.7177C12.5252 10.5771 12.3346 10.499 12.1347 10.499H11.6253C12.4877 9.39596 13.0002 8.00859 13.0002 6.49937C13.0002 2.90909 10.0911 0 6.50083 0C2.91056 0 0.00146484 2.90909 0.00146484 6.49937C0.00146484 10.0896 2.91056 12.9987 6.50083 12.9987C8.01006 12.9987 9.39742 12.4863 10.5004 11.6239V12.1332C10.5004 12.3332 10.5786 12.5238 10.7192 12.6644L13.8345 15.7797C14.1282 16.0734 14.6032 16.0734 14.8938 15.7797L15.778 14.8954C16.0718 14.6017 16.0718 14.1267 15.7812 13.833ZM6.50083 10.499C4.29167 10.499 2.50122 8.71165 2.50122 6.49937C2.50122 4.29021 4.28855 2.49976 6.50083 2.49976C8.70999 2.49976 10.5004 4.28708 10.5004 6.49937C10.5004 8.70852 8.71311 10.499 6.50083 10.499Z\" fill=\"#476175\"\/>\r\n\t\t<\/svg>\r\n\t\t<input type=\"search\" class=\"table-search-input\" id=\"table-search-723\" placeholder=\"Ricerca\">\r\n\t<\/div>\t\r\n\t<div class=\"table-wrapper\">\r\n\t\t<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"><strong>Tecnologia di stampa 3D<\/strong><\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"><strong>Materiali<\/strong><\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"><strong>Tecnica di sterilizzazione adatta<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">SLS \/ MJF<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">Nylon PA 11 e Nylon PA 12<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">EtO, raggi gamma, gas plasma e autoclave<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">SLS \/ MJF<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\">Polipropilene<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"0>Autoclave<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"1>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"20>ABS M30<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"31>EtO, raggi gamma<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"42>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"53>PC &#8211; ISO<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"64>EtO, raggi gamma<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"75>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"86>ULTEM 1010 \/ ULTEM 9085<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Aprire l\u2019immagine completa\"97>EtO, raggi gamma, autoclave<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"08>FDM<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"19>PETG<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"20>EtO<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"31>Carbon DLS<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"42>CE 221, EPX 82, RPU 70<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"53>Irradiazione, EtO, raggi gamma, autoclave<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"64>Carbon DLS<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"75>FPU 50, EPU 40, SIL 30<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"86>Irradiazione, raggi gamma<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"97>DMLS<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"08>Acciaio inox 17.4 e Acciaio inox 316L<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"19>EtO, raggi gamma, gas plasma, Autoclave<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 26.6753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"20>SLA<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 34.0206%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"31>True Silicone<\/td>\n<td class=\"block-editor-rich-text__editable wp-block-table__cell-content rich-text\" style=\"width: 39.1753%;\" role=\"textbox\" contenteditable=\"true\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Body cell text\"42>Irradiazione, EtO, Autoclave<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n<style>\r\n\t.custom-table-block table{\r\n\t\theight: initial!important;\r\n\t}\r\n\t.search-input-wrapper{\r\n\t\tposition: relative;\r\n\t\tmargin-bottom: 24px;\r\n\t}\r\n\t.search-input-wrapper svg{\r\n\t\tposition: absolute;\r\n\t\ttop:50%;\r\n\t\tleft:12px;\r\n\t\ttransform: translateY(-50%);\r\n\t}\r\n\t.table-search-input{\r\n\t\tpadding: 0 0 0 40px;\r\n\t\tborder:1px solid #C1CAD1;\r\n\t\theight: 44px;\r\n\t\twidth: 201px;\r\n\t\tcolor:#092C47;\r\n\t\tfont-family: Open Sans;\r\n\t\tfont-size: 16px;\r\n\t\tfont-weight: 400;\r\n\t\tline-height: 24px;\r\n\t\tletter-spacing: 0em;\r\n\t\ttext-align: left;\r\n\t}\r\n\t.table-search-input::placeholder{\r\n\t\tcolor:#092C47;\r\n\t}\r\n\t\r\n\t.custom-table-block thead th{\r\n\t\ttext-align: left;\r\n\t\twhite-space:nowrap;\r\n\t}\r\n\t\r\n\t.custom-table-block thead{\r\n\t\tmargin-bottom: 14px;\r\n\t}\r\n\r\n\t.custom-table-block tbody 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Il processo di stampa 3D coinvolge sia la tecnologia che i materiali della stampante. Entrambi vanno&nbsp; considerati prima di scegliere il processo di stampa 3D corretto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tecnologia-di-stampa-3d\"><strong>Tecnologia di stampa 3D\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/xometry.eu\/it\/stampa-3d-stereolitografia-sla\/\">stampa 3D stereolitografica<\/a> (SLA) produce parti con la pi\u00f9 alta risoluzione, precisione e finitura superficiale liscia tra tutte le tecnologie di stampa 3D. L\u2019SLA utilizza resine, che non sono compatibili con gli alimenti. I rivestimenti possono essere utilizzati per sigillare le parti in seguito preservandole dall&#8217;accumulo di batteri. Tuttavia, i rivestimenti si deteriorano nel tempo. L\u2019SLA consente la stampa di ceramica, considerato il materiale pi\u00f9 sicuro per gli alimenti.<\/p>\n\n\n\n<p>La particolarit\u00e0 della <a href=\"https:\/\/xometry.eu\/it\/stampa-3d-fdm-modellazione-a-deposizione-fusa\/\">stampa FDM<\/a> \u00e8 data dal fatto che lascia piccole fessure tra gli strati. Tuttavia, questa tecnologia di stampa non \u00e8 nota per la produzione di superfici lisce. Per la sicurezza alimentare a lungo termine, le superfici delle parti prodotte con questa tecnologia devono essere lisce. Successivamente \u00e8 ancora possibile applicare un rivestimento per alimenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Per la stampa SLS e MJF, le parti possono essere stampate con un tipo alimentare di Nylon PA 12 per ottenere parti di altissima qualit\u00e0. I rivestimenti per alimenti sono comunque altamente raccomandati per evitare la porosit\u00e0 delle parti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-materiale-per-stampanti-3d\"><strong>Materiale per stampanti 3D<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>I materiali della stampante 3D non sicuri, come i materiali con cui viene prodotta la stampante stessa, possono contaminare le parti anche in caso di utilizzo di materiali certificati per la sicurezza alimentare. \u00c8 importante che tutte le componenti della stampante direttamente coinvolte nella stampa siano certificate come sicure per gli alimenti.<\/p>\n\n\n\n<p>Per le stampanti FDM, gli ugelli in ottone possono contenere piombo, che contamina la parte stampata. La sostituzione di questi ugelli con l&#8217;acciaio inossidabile rende pi\u00f9 sicura la stampa. Pertanto, \u00e8 importante che i materiali della stampante siano valutati a fondo per assicurarsi che siano sicuri per gli alimenti prima di realizzare qualsiasi parte con essi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-trattamenti-di-post-elaborazione-sicuri-per-l-alimentare\"><strong>Trattamenti di post-elaborazione sicuri per l\u2019alimentare<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Come discusso in precedenza, molte parti stampate in 3D richiedono trattamenti di post-elaborazione prima di poter essere considerate sicure per gli alimenti. I processi di finitura e rivestimento possono essere applicati alle parti stampate in 3D per ottenere una superficie liscia priva di fessure o regioni vuote.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-finitura\"><strong>Finitura<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Questi includono processi volti a produrre superfici lisce e uniformi. Esistono diverse lavorazioni di finitura, che possono essere meccaniche o chimiche. Possono essere utilizzati i seguenti processi di finitura:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lucidatura con burattatura: <\/strong>Per le parti che contengono un&#8217;alta percentuale di polvere metallica mescolata, la burattatura \u00e8 un efficace metodo per lucidarle. La levigatezza delle stampe metalliche pu\u00f2 essere incrementata esponenzialmente in appena un&#8217;ora di lucidatura. I risultati migliorano con una lucidatura pi\u00f9 prolungata<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lucidatura a vapore:<\/strong> Questo \u00e8 un metodo rapido ed efficace. Il tipo di vapore utilizzato dipende dal materiale della parte stampata. Questo processo pu\u00f2 essere facilmente automatizzato. Tuttavia, in alcuni casi, pu\u00f2 ridurre la resistenza delle parti stampate<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sabbiatura:<\/strong> Questo \u00e8 uno dei modi pi\u00f9 semplici per levigare una parte. Prevede l&#8217;uso di carta vetrata. Esso pu\u00f2 rimuovere la maggior parte delle imperfezioni e nascondere le linee dei layer. Siccome la levigatura si basa sull&#8217;attrito, il calore generato potrebbe deformare le parti. \u00c8 quindi preferibile la sabbiatura ad umido<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lavorazione:<\/strong> Questo processo \u00e8 ancora pi\u00f9 comune con i metalli che con la plastica. Tuttavia, spesso risulta antieconomico e poco pratico per le parti con facce sottili.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><div class=\"wp-block-image__wrap\"><img decoding=\"async\" width=\"999\" height=\"668\" src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp\" alt=\"Powder coatings on metal parts\" class=\"wp-image-18741\" srcset=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp 999w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts-300x201.webp 300w, https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts-768x514.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 999px) 100vw, 999px\" \/><a class=\"wp-block-image__fancy-box-button\" href=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp\" data-fancybox=\"gallery-27617\" data-caption=\"Verniciatura in polvere su parti metalliche\" aria-label=\"Body cell text\"5><img src=\"https:\/\/xometry.pro\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Powder-coatings-on-metal-parts.webp\" class=\"wp-block-image__fancy-box-button-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><svg class=\"wp-block-image__fancy-box-button-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"18\" height=\"18\" viewBox=\"0 0 18 18\" fill=\"none\" aria-hidden=\"true\">\r\n               <path d=\"M0 2V6H2V2H6V0H2C0.895 0 0 0.895 0 2ZM2 12H0V16C0 17.105 0.895 18 2 18H6V16H2V12ZM16 16H12V18H16C17.105 18 18 17.105 18 16V12H16V16ZM16 0H12V2H16V6H18V2C18 0.895 17.105 0 16 0Z\" fill=\"#092C47\"\/>\r\n             <\/svg><\/a><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Verniciatura in polvere su parti metalliche<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-rivestimenti\"><strong>Rivestimenti<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L&#8217;uso di rivestimenti \u00e8 un metodo efficace per ottenere superfici lisce. Il rivestimento sotto forma di elemento di tenuta copre anche materiali non certificati come le resine utilizzate nella stampa SLA. I rivestimenti comunemente usati sono gli epossidici. Durante la progettazione si dovrebbe tenere in considerazione che il rivestimento aumenta lo spessore della parte.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusione\"><strong>Conclusione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La stampa 3D nell&#8217;industria alimentare pu\u00f2 ridurre i costi e i tempi necessari per dare una spinta ai prodotti sul mercato. Tuttavia, la sicurezza alimentare \u00e8 fondamentale per le componenti del prodotto. Sebbene la maggior parte delle stampanti 3D non produca le superfici lisce necessarie, i processi di post-elaborazione possono migliorare la levigatezza delle parti. L&#8217;applicazione dei rivestimenti sulle parti \u00e8 il metodo migliore per ottenere una superficie liscia e creare anche una tenuta tra la parte e il cibo.<\/p>\n\n\n\n<p>Xometry Europe offre una <a href=\"https:\/\/xometry.eu\/it\/stampa-3d\/\">stampa 3D online<\/a> veloce, affidabile e altamente accurata con queste tecnologie e materiali. 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